Bahaya Menyimpan Telur Di Rak Pintu Kulkas

Telur merupakan salah satu bahan makanan sumber protein hewani yang digemari banyak orang, tidak jarang telur digunakan sebagai lauk pauk oleh sebagian orang. Sayangnya telur mudah sekali pecah dan mudah terserang bakteri penyakit jika tidak disimpan dengan baik dan benar. Jika telur sudah terkontaminasi dengan bakteri penyakit maka akan menimbulkan risiko kesehatan seperti penyakit tifus, gangguan pencernaan, dan lain sebagainya.

Di Indonesia sendiri ada beberapa cara menyimpan telur yang biasanya dilakukan oleh sebagian orang, seperti menyimpan di rak telur dan menyimpan di rak pintu kulkas. Nah, jika Anda termasuk orang yang sering menyimpan telur di rak kulkas khusus telur, maka sebaiknya hal tersebut jangan dilakukan lagi karena dapat berdampak buruk. Menurut pakar penyimpanan makanan Vlatka Lake dari Space Station, menyimpan telur di rak khusus pintu kulkas bisa menyebabkan telur cepat membusuk. Hal tersebut disebabkan karena adanya perubahan suhu saat pintu kulkas di buka dan di tutup.

Selain itu, pengaruh suhu dingin terhadap telur dapat merangsang profilerasi yang cepat untuk bakteri, sehingga bakteri akan lebih cepat berkembang jika berada di suhu dingin, terutama bakteri Salmonella yang sering menyerang telur. Ini juga telah dibuktikan oleh percobaan yang dilakukan oleh peneliti, yang menyimpulkan bahwa telur yang disimpan di dalam kulkas memiliki bakteri lebih banyak daripada telur yang diletakkan pada suhu ruangan.

Jika Anda meletakkan telur di pintu kulkas yang sering di buka dan di tutup juga dapat menyebabkan putih dan kuning telur tercampur karena guncangan yang ditimbulkan, sehingga telur akan lebih mudah membusuk.

Menurut peneliti telur dari Inggris juga menganjurkan untuk menyimpan telur di tempat yang mempunyai suhu dibawah 20 derajat celcius dan usahakan tidak ada perubahan suhu yang terjadi, selain itu lebih baik jika menyimpan telur di dalam kulkas dengan menggunakan egg tray yang terbuat dari karton atau plastik, serta menjauhkan telur dari daging atau makanan lain yang mempunyai bau menyengat.

Bahaya Menyimpan Telur Di Rak Pintu Kulkas

Nah, pada artikel kali ini kami telah merangkum beberapa bahaya menyimpan telur di rak pintu kulkas dari beberapa sumber terpercaya.

1. Berisiko Terserang Bakteri Penyakit

Kulkas merupakan tempat kita menyimpan berbagai macam bahan makanan, terkadang kita lupa untuk membersihkan bahan makanan terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. Hal itu dapat menyebabkan penyebaran bakteri yang bisa menyerang telur di rak pintu kulkas. Selain itu, menyimpan telur di rak pintu kulkas juga dapat menyebabkan ketidakstabilan suhu karena pintu kulkas yang sering di buka tutup. Ketidakstabilan suhu itulah yang dapat memicu pertumbuhan bakteri, seperti bakteri Salmonella yang dapat merusak kualitas telur.

2. Rusaknya Pelindung Telur

Telur mempunyai pelindung yang dinamakan kutikula yang berfungsi untuk menjaga kualitas telur agar tetap segar sekaligus menjaga telur dari serangan berbagai bakteri yang ingin menyerang. Bahkan, beberapa negara di Eropa seperti Inggris melarang keras kepada warganya untuk menyimpan telur di dalam kulkas. Karena jika kutikula telur telah rusak bakteri akan lebih mudah untuk menyerang telur yang dapat menyebabkan telur cepat busuk.

3. Rasa Telur Akan Berubah

Telur yang disimpan di dalam pintu rak kulkas rasanya akan berubah menjadi lebih asam karena telur yang dikeluarkan dari suhu dingin rasanya akan berubah, untuk itu lebih baik Anda menyimpan telur pada suhu ruangan agar tidak cepat membusuk.

4. Telur Terkontaminasi Dengan Bau Makanan Lain Di Kulkas

Kulkas adalah tempat menyimpan berbagai macam bahan makanan, tidak mungkin kan Anda hanya menyimpan telur saja di dalam kulkas, karena masih banyak ruang kosong yang bisa dimanfaatkan. Nah, telur yang disimpan berdekatan dengan makanan yang mempunyai bau menyengat pastinya akan memengaruhi bau telur, terutama jika berdekatan dengan jenis daging-dagingan yang mempunyai aroma menyengat

Nah, jika Anda tetap memilih menyimpan telur di dalam kulkas, maka solusinya adalah Anda dapat menaruhnya bersama dengan rak telur yang diberikan oleh penjual telur kepada Anda saat membelinya. Selain itu Anda juga bisa menyimpan makanan yang mempunyai bau menyengat di tempat yang kedap udara agar baunya tidak menyebar di dalam kulkas.

Itu dia beberapa bahaya menyimpan telur di rak pintu kulkas, lalu bagaimana solusinya agar kita tetap bisa menyimpan telur di dalam kulkas. Nah, hal pertama yang dapat kamu lakukan adalah jangan pernah menyimpan telur secara langsung di rak pintu kulkas. Sebaiknya Anda menyimpan telur di bagian tengah kulkas dan menggunakan egg tray atau rak telur yang telah disediakan oleh penjual telur saat kita membeli telur.

Selain itu, jika Anda ingin menyimpan telur hingga berbulan-bulan, maka Anda dapat menyimpan telur dengan cara membekukannya. Caranya adalah Anda harus memecahkannya terlebih dahulu dan simpan di dalam sebuah wadah, karena telur tidak dapat dibekukan bersama dengan cangkangnya. Setelah itu Anda bisa menutup wadah tersebut dan diletakkan di dalam freezer.

Saran kami, sebaiknya Anda menyimpan telur di dalam egg tray atau rak telur yang terbuat dari karton. Ini sangat berguna sekali untuk menjaga kualitas telur dan agar telur tidak mudah pecah. Menyimpan telur di dalam egg tray juga wajib dilakukan oleh Anda pengusaha ayam petelur untuk memudahkan ketika proses pendistribusian.

Jika Anda membutuhkan egg tray atau rak telur yang terbuat dari karton dalam jumlah besar, Anda dapat membelinya di produsen rak telur berkualitas di Indonesia. Rekomendasi pabrik rak telur berkualitas di Indonesia adalah RakTelur.com. RakTelur.com sudah berpengalaman sejak tahun 2018 untuk memproduksi berbagai produk daur ulang, seperti rak telur salah satunya. Rak telur yang diproduksi oleh RakTelur.com mempunyai kualitas yang tinggi karena dibuat dengan mesin berteknologi canggih, sehingga hasil yang didapat lebih berkualitas.

RakTelur.com selalu menjaga komitmen dan memberikan respon cepat untuk melayani kebutuhan rak telur konsumen, harga yang ditawarkan pun pastinya lebih terjangkau, Anda dapat memesan dalam jumlah besar agar mendapatkan harga yang lebih murah. Rak telur yang tersedia juga bervariasi, seperti rak telur ayam, rak telur bebek, dan rak telur puyuh. Ukuran rak telur yang dimiliki RakTelur.com juga bervariasi, mulai dari berat 110 gram hingga 160 gram.

Selain memproduksi rak telur, RakTelur.com juga memproduksi produk lain, yaitu pulp model custom, nampan kopi, hingga industrial packaging yang menggunakan limbah kardus dan kertas yang bisa digunakan sebagai kemasan berbagai macam produk, seperti packaging obat salah satunya.